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DE-ÖKO-007
Deutschland
Dinkel, 1kg
für die Vollkornbäckerei, Frischkorn-Müslis und Breie
4,05 € / Stück
4,05 € / KG
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Info
Zutaten: Dinkel* / * = Zutaten aus ökol. Landbau
| Hersteller | SPI |
| Verband | Demeter |
| Kontrollstelle | DE-ÖKO-007 |
| Herkunft | Deutschland |
| Inhalt | Stück |
| Qualität | DE-ÖKO-007 |
Zutatenliste
Monoprodukt
DINKEL** (eine Ur-Weizenart)
**aus biodynamischer Erzeugung
Dinkel, demeter
Dinkel hat ein fein nussiges Aroma und kann wie Weizen verwendet werden.
Verwenden Sie Dinkel gemahlen oder zu Flocken gewalzt für warme Breie oder Frischkorn-Müsli, in Backwaren, für Suppen,
Bratlinge oder als vollwertige Beilage.Rezept: DinkelvollkornbrötchenZutaten für ca. 10 Brötchen à 80 g Teig: 500 g Dinkel, 10 g Salz, 20 g Frischhefe,325 ml warmes WasserZubereitung: Dinkel
fein mahlen. Hefe im warmen Wasser auflösen. Mit den restlichen Zutaten in einer Schüssel zu einem Teig kneten und abgedeckt an einem warmen Ort ca. 40 Minuten gehen lassen. Anschließend
nochmals durchkneten, in 10 Stücke à 80 g teilen und runde oder längliche Brötchen formen. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen, abdecken und weitere 40 Minuten im Warmen gehen
lassen. Danach die Brötchen mit etwas Wasser bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C auf der mittleren Schiene 15-20 Minuten backen.
Herstellung in Deutschland , Deutschland .
Ursprung/Rohstoffe: Deutschland , Österreich , Litauen , Polen , Tschechien
- Herkunft landwirtschaftliche Zutaten
- EU-Landwirtschaft
- Zertifizierung
- EU Bio-Siegel
- Verband und Kontrolle
- Demeter (DD)
- Bio-Kontrollstelle
- DE-ÖKO-007
Lebensmittel
- Aufbewahrungs/Verwendungshinweise
- Kühl und trocken lagern.
- Verarbeitungshinweise
- Der Dinkel wird schonend mechanisch von seinem unverdaulichen Spelz befreit.
Hersteller
Spielberger GmbH,
Marke Spielberger Mühle
Zutaten
Monoprodukt
DINKEL** (eine Ur-Weizenart)**aus biodynamischer Erzeugung
Ernährungshinweise
Vegan Vegetarisch Rohkost 40Allergene
- Laut Rezeptur enthalten
- Dinkel , Glutenhaltiges Getreide
Durchschn. Nährwerte
pro 100 g:| Energie | Fett | gesättigte Fettsäuren | Kohlenhydrate | Zucker | Ballaststoffe | Eiweiss | Salz |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1457 kJ = 348 kcal | 1.7g | 0.2g | 60.3g | 0.7g | 10.0g | 17.0g | <0.01g |
Verpackung
Nettofüllmenge: 1.0 Kilogramm (kg)
Last-Update: 29.10.24, 04:16 / Dinkel / 3127a40b-0f63-4f8c-9d78-e1ab5c325756 / Version: 1
Herkunft
SPI
Deutschland
Deutschland