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Mexico aus der Region Chiapas.
Anbauhöhe: 1400 bis 1800 Meter ü.M.
Kooperativenkaffee von indigenen Kleinstbauern mit Anbauflächen von 1 bis 10 Hektar, der oftmals von den Bauern noch per Esel zur Sammelstelle der Kooperative transportiert wird.
Mildes, weiches Aroma, fast ohne geschmackliche Säure. Die Espressoröstung mit schokoladigen Nuancen.
Geeignet für Siebträger und Vollautomaten.