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Die tiefblaue, duftende Kornblume ist auf unseren Äckern selten geworden. Nur mit etwas Glück finden wir größere Bestände auf Bio-Getreidefeldern. Wenn es warm ist und der Boden feucht ist können die Bienen den gelbgrün leuchtenden Nektar eintragen. Der Honig hat eine intensive, vollmundige Karamell-Note. Der Gehalt an Antibakteriell wirksamer Glukose-Oxidase (GOX) ist eine weitere Besonderheit des Kornblumenhonigs.
Verband | Demeter |
Kontrollstelle | DE-ÖKO-037 |
Herkunft | aus der Region |
Inhalt | Stück |
Qualität | DE-ÖKO-037 |