Sprössling Brot, 500g

Zutaten: Dinkelvollkorn gekeimt   demeter
Lebensmittelwasser Herkunft: Trinkwasser
Roggen-Backferment demeter (Lebensmittelwasser, Roggenmehl Typ 1150, Backferment* Maismehl*, Erbsenmehl*, Blütenhonig*, Honig*)  
Dinkelmehl Type 630    demeter Lieferant: von Brandenburger Betrieben
Roggenvollkornschrot    demeter Lieferant: von Brandenburger Betrieben
Leinsamen    demeter Herkunft: Brodowin
Sonnenblumenkerne, geröstet    aus kba Herkunft: Deutschland und Polen
Steinsalz Herkunft: Sachsen-Anhalt
Deko: Dinkelflocken    demeter Herkunft: Deutschland
Deko: Sonnenblumenkerne    aus kba  Herkunft: Ungarn
Deko: Leinsamen ganz    demeter Herkunft: Brandenburg

Getreideanteile bezogen auf 100 % Getreide: 37 % Dinkel frisch gekeimt, 32 % Dinkelmehl Typ 630, 22 % Roggenmehl Typ 1150, 9 % Roggenvollkornschrot

100 g Brot enthalten durchschnittlich: Brennwert 967 kJ (231 kcal) • Fett 3,5 g (davon gesättigte Fettsäuren 0,4 g) • Kohlenhydrate 37,5 g (davon Zucker 2,5 g) • Ballaststoffe 5,5 g • Eiweiß 9,2 g • Salz 1,1 g